Apprenez à Pâtisser et Boulanger. Video d'un atelier culinaire en cours avec des participants souriants et engagés, apprenant à pétrir du pain sous la supervision d'un chef.
Video d'un atelier culinaire immersif chez Boulangerie Ciel. Les participants apprennent avec passion.

Apprenez l'Art Culinaire avec Nos Maîtres Artisans

Découvrez les secrets de nos maîtres pâtissiers et boulangers. Nos ateliers immersifs vous transmettent techniques professionnelles et passion culinaire dans une ambiance conviviale et pédagogique. Repartez avec vos propres créations personnelles, que vous soyez débutant ou confirmé.

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Nos Ateliers par Thèmes et Niveaux

Un pain au levain fraîchement sorti du four, doré et croustillant, prêt à être dégusté.
Atelier Boulangerie Ciel - Perfectionnez l'art du pain.

Boulangerie Traditionnelle

Maîtrisez les secrets des pains au levain, baguettes traditionnelles et pains spéciaux. Idéal pour les débutants.

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Une tarte au citron meringuée parfaitement dressée, avec une meringue dorée et légère.
Atelier Pâtisserie Ciel - Créez des délices sucrés.

Pâtisserie Classique et Moderne

Apprenez à créer des classiques français et des desserts contemporains raffinés. Niveau intermédiaire.

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Croissants feuilletés dorés et brillants, empilés sur une assiette, avec des pépites de chocolat visibles.
Atelier Viennoiseries Ciel - L'art du feuilletage.

Viennoiseries et Feuilletage

Découvrez les techniques du feuilletage pour des croissants, pains au chocolat et brioches divins. Tous niveaux.

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Un gâteau de mariage élégamment décoré avec des fleurs en sucre délicates, posé sur un support en bois rustique.
Atelier Cake Design Ciel - Créez des œuvres d'art comestibles.

Cake Design Artistique

Libérez votre créativité avec la décoration de gâteaux : pâte à sucre, fleurs comestibles. Niveau avancé.

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Deux enfants souriants portant des toques de chef, décorant joyeusement des cupcakes avec du glaçage coloré et des paillettes.
Atelier Enfants Ciel - Éveillez la passion culinaire des plus jeunes.

Ateliers Enfants & Familles

Des moments gourmands et ludiques pour initier les plus jeunes aux plaisirs de la pâtisserie. Dès 6 ans.

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Nos Instructeurs Experts Passionnés

Portrait souriant de Pierre Dubois, chef boulanger, dans son uniforme de travail, avec un fond de four à pain.
Pierre Dubois, Maître Boulanger de Boulangerie Ciel.

Pierre Dubois

Maître Boulanger, Spécialiste Pains au Levain

Primé pour son excellence, Pierre partage sa passion pour les pains artisanaux et les fermentations naturelles.

  • Lauréat du Grand Prix de la Boulangerie 2022
  • Approche pédagogique patiente et détaillée
Portrait souriant de Sophie Leclerc, chef pâtissière, décorant avec délicatesse un gâteau complexe.
Sophie Leclerc, Maître Pâtissière de Boulangerie Ciel.

Sophie Leclerc

Maître Pâtissière, Experte en Cake Design

Sophie, avec son sens artistique unique, vous guide dans la création de pâtisseries aussi belles que délicieuses.

  • Design primé à l'Exposition de la Pâtisserie Parisienne
  • Pédagogie créative et inspirante
Portrait souriant d'Antoine Lefevre, chef viennoisier, tenant un plateau de croissants fumants.
Antoine Lefevre, Spécialiste Viennoiseries de Boulangerie Ciel.

Antoine Lefevre

Spécialiste Viennoiseries, Chocolatier

Expert en feuilletage et chocolat, Antoine vous livrera ses astuces pour des viennoiseries parfaites.

  • Plusieurs fois médaillé en concours de viennoiseries
  • Démystifie les techniques complexes

Une Expérience d'Apprentissage Véritablement Pratique

Mains d'un chef boulanger guidant celles d'un participant pour façonner une pâte à pain sur une cuisine en bois claire et chaleureuse.
Apprentissage pratique et personnalisé avec un chef.

La Méthode